أصبحت أريسبي أبلينا جوميز قسيسة وراعية لوثرية في مجمع السلفادور في أغسطس 2019 بعد خبرة واسعة في مجال قيادة الشباب في الكنيسة. ولديها أيضًا خبرة في تعليم الأطفال الكتاب المقدس. وفي الفترة من 2004 حتى 2009، كانت مديرة مؤسسة ميداردو جوميز للحياة والسلام التي أسسها المرشح لجائزة نوبل للسلام الأسقف اللوثري ميداردو غوميز في عام 1992. وفي عام 2008، أنشأت مركز التفكير والحوار بمشاركة منظمات غير حكومية وكنائس ومؤسسات حكومية مختلفة. وتشارك اليوم في المبادرة الجديدة للحوار الوطني مع الكنائس المسيحية المختلفة وقطاعات المجتمع المدني لتعزيز التعايش السلمي في غياب العنف. كما شاركت في المدرسة الصيفية 2019 مع بعثة "عالم واحد" ​في ألمانيا حول موضوع: "بناء السلام في عالم متعدد الأديان". وهي حاصلة على دبلوم في الهندسة المعمارية. ومن منطلق كونها مهندسة معمارية، تحاول جاهدة فهم إيمان الناس من منظور المعمار والتصاميم والثقافات. ودائما ما تقول: "الصور المختلفة لعبادة بديع هذا الكون لا تجعلنا مختلفين بل متساوين لأننا جميعًا نحبو إلى نفس الغاية؛ وهي لقائه."